Sa Llagosta (katalanisch für „Der Hummer“) ist ein weiteres legendäres Ziel in Fornells, jedoch mit einem deutlich moderneren und gastronomischeren Ansatz als seine Nachbarn. Unter der Leitung von Küchenchef David de Coca hat sich das Restaurant zu einem Maßstab für gehobene Fischküche auf Menorca etabliert und bietet kreative Variationen klassischer Rezepte.

Küchenchef David de Coca nutzt Produkte der Insel, um innovative Gerichte zu kreieren. Während der klassische Hummereintopf hier hervorragend schmeckt, ist das Sa Llagosta auch für seine originellen Kreationen bekannt, wie zum Beispiel Hummer-Carpaccio, marinierten Fisch und moderne Eintöpfe aus dem Meer. Der Fokus liegt darauf, den natürlichen Geschmack der frischen Meeresfrüchte mit feinen kulinarischen Nuancen zu unterstreichen.

Das Restaurant verfügt über eine schöne, elegante Terrasse nahe dem Wasser, die ein ruhiges Speiseerlebnis verspricht. In Kombination mit dem professionellen Service und der gut sortierten Weinkarte ist das Sa Llagosta die perfekte Wahl für ein stilvolles Fischessen in Fornells.