Resumen
Sa Llagosta es otro de los destinos míticos en Fornells, pero con un cariz decididamente más moderno y de vanguardia culinaria que otros locales de la zona. De la mano del chef David de Coca, el restaurante se ha erigido en un referente de la alta cocina marinera de Menorca, ofreciendo giros innovadores a las recetas clásicas de los pescadores.
El chef David de Coca emplea materias primas de la isla para dar vida a elaboraciones creativas. Aunque su caldereta de langosta clásica es sensacional, Sa Llagosta también destaca por propuestas más audaces como el carpaccio de langosta, pescados marinados y calderetas reinterpretadas. La premisa es realzar el sabor natural del marisco con matices sutiles y elegantes.
El establecimiento dispone de una bonita terraza en una calle peatonal a pocos pasos del puerto, brindando una velada tranquila. Con un servicio profesional y una cuidada selección de vinos, Sa Llagosta es la opción idónea para una cena distinguida en Fornells.
Especialidades destacadas
- Caldereta de langosta de autor
- Carpaccio de langosta fina con aceite virgen
- Degustaciones y arroces melosos de marisco
Características clave y ambiente
- Comedor elegante con detalles marineros
- Terraza con encanto cerca del paseo marítimo
- Destacado en la guía Michelin
- Carta de vinos seleccionada para maridar pescados
Ubicación
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