Installé sur le majestueux port de Mahón, El Rais est un restaurant à l'esprit cosmopolite qui rend hommage à un ingrédient majeur de la cuisine espagnole : le riz. Conçu par les créateurs de Ses Forquilles, il propose un concept dynamique qui unit les recettes de l'île à des touches d'auteur et des influences internationales.

Les préparations de riz constituent le cœur de sa carte, cuites dans des fours à bois ou fumées avec du bois local. De leur riz noir de seiche et crevettes jusqu'aux spécialités onctueuses agrémentées de canard ou de viandes rôties, la proposition est savoureuse et originale. Les entrées sont tout aussi attrayantes, idéales à partager au centre de la table.

Situé au premier étage, ses tables disposées le long de la baie vitrée ou sur la balustrade profitent d'un panorama exceptionnel sur le va-et-vient des bateaux. Par sa carte actuelle et son savoir-faire, El Rais est l'un des espaces privilégiés du port de Mahón.