Situato in una posizione di spicco di fronte all'acqua nel porto di Ciutadella, S'Amarador è un locale di grande prestigio che figura con onore nella Guida Michelin. Regala un'esperienza di ristorazione marinara classica, caratterizzata da un servizio professionale, un arredamento curato in stile marittimo e una fedeltà assoluta alle ricette dei pescatori.

La sua cucina brilla nella preparazione dei risi, con note di merito per il riso in brodo con frutti di mare e le paelle classiche con aragoste e gamberi locali. Il suo banco di pesce fresco permette di scegliere pezzi interi pescati dalle barche del luogo, preparati in modo semplice alla griglia, al forno o sotto sale per esaltarne la freschezza.

Il locale si suddivide tra un accogliente piano terra e una splendida terrazza al primo piano che gode di una panoramica unica sul canale del porto. È lo scenario ideale per lunghi pranzi di famiglia o per una serata speciale a cena accanto alle barche ormeggiate.